İnci Bak

2 HABERLER 0 YORUMLAR
Aşçılıktan emekli olmuş anne ve babanın İzmirli kızı. Yemek stilisti ve tarif danışmanı. 2000 yılında Akademi İstanbul Sinema TV Bölümünü bitirdi ve aynı yıl Lezzet dergisinde çalışmaya başladı. Yedi yıl süreyle dergide editörlük ve yemek stilistliği yaptı. 2007-2010 yılları arasında ise başka bir yemek dergisi olan Leziz'de yayın yönetmenliği göreviyle mesleğine devam etti. 2010 yılında fotoğrafçı ortağı Hande Göksan ile birlikte eat.drink.shoot adlı stüdyo-mutfaklarını açtı. Yemekle ilgili birçok projeye, yemek kitaplarına, dergilere, reklam filmlerine, uzun metraj filmlerin yemek sahnelerine prodüksiyon hizmetleriyle birlikte stilistlik, konsept ile üretimi konusunda danışmanlık işlerini stüdyo-mutfağından yönetmeye devam ediyor.

Pratik mezeler

Kahvaltı ekürileri

yazarlar

Pratik mezeler

Biber Salatası 2 diş sarımsağı ve 2 adet zar şeklinde doğranmış domatesi 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. İrice doğranmış biberleri ve 1 adet kapya biber...

Kahvaltı ekürileri

Közlenmiş biber ve kavrulmuş dolmalık fıstık 4 adet kapya biberi yıkayıp iyice kuruladıktan sonra yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında közleyin, kabuğunu soyun...

Hayatın İçinde Mimarlık: Psikiyatri

Hayatın İçinde Mimarlık söyleşileri dizisinin ilk etkinliğini Kasım ayında Dr. Gülcan Özer ile psikiyatri üzerine gerçekleştirdik. Oldukça ilgi gören söyleşide ne yazık ki salonun...

şehirden notlar

çok okunanlar